Keunikan dari Ayam Kalkun yang Menjadi Ikon Thanksgiving
Keunikan dari Ayam Kalkun yang Menjadi Ikon Thanksgiving – Hari Thanksgiving di rayakan sebagai hari panen dan ungkapan rasa syukur selama setahun. Santapan yang menjadi ikon Hari Thanksgiving adalah ayam bernama ayam kalkun. Warga Amerika percaya Hari Thanksgiving bersukber dari makan besar di musim panen pada masa Kolonialis Inggris dan warga Wampanoag. Seperti yang di jelaskan dalam Ensiklopedia bahwa pusat perhatian dari hari Thanksgiving adalah santapan ayam kalkun. Tidak banyak yang tahu bahwa ayam kalkun adalah saudara jauh dari dinosaurus T-rex.
1. Saudara T-Rex
Tulang wishbone (tulang garpu) kalkun di bentuk oleh perpaduan dua tulang selangka burung. Di sebut furcular, tulang ini berfungsi sebagai titik penghubung otot dan penyangga sayap. Selama kalkun mengepak, tulang fucrular bertindak sebagai pegas untuk menyimpan dan melepaskan energi. Ternyata, tulang garpu ini juga berfungsi sebagai pengingat bahwa burung berevolosui dari sekelompok dinosaurus. Para peneliti telah menemukan bahwa tulang garpu berusia lebih dari 150 juta berada di theropoda. Sekelompok dinosaurus pemakan daging yang mencakup T-rex dan Velociraptor.
2. Kalkun Tidur di Pohon
Karena kalkun sangat besar dan berat. Kalkun liar terberat seberat 39 kilogram. Kalkun sering di asumsikan sering menempel di tanah. Faktanya, kalkun lebih suka tidur bertengger di atas dahan pohon, tempat mereka aman dari predator. Di jelaskan kalkun sering tidur dalam kawanan dan setelah bangun bersuara pelan sebelum turun untuk memastikan bahwa kalkun lainnya lainnya baik-baik saja setelah semalaman tidak bertemu atau mendengar satu sama lain.
Baca Juga : Fakta Seputar dari Udang Hewan Kecil Laut yang Unik
3. Ayam Kalkun Liar Bisa terbang
Kalkun liar dapat terbang dalam waktu yang singkat dengan kecepatan hingga 89km per jam. Namun, seperti burung buruan lainnya, Mereka adalah penerbang yang buruk karena sayaonya terlalu kecil dan otot terbang terlalu besar dan berat. Sehingga sulit bagi mereka untuk terbang ke udara. Kalkun lebih suka makan di tanah, tempat mereka mematuk rumput, biji-bijian, biji pohon, biji pohon ek, kacang-kacangan, beri dan serangga kecil seperti belalang.
4. Daging Kalkun Bikin Ngantuk
Daging kalkun mengandung triptofan, asam amino yang di gunakan tubuh untuk membuat serotonin, sebuah neurotransmitter di otak yang membantu mengatur tidur. Namun semua daging mengandung triptofan lainnya termasuk keju, kacang-kacangan dan kerang. Yang membuat jamuan thanksgiving ini begitu melelahkan adalah campuran daging dengan karbohidrat.
Karbohidrat dari isian, ubi jalar, roti, pai dan permen manis merangsang pelepasan insulin. Yang kemudian memicu penyerapan sebagian besar asam amino dari darah ke otot. Dengan asam amino lain yang tersapu keluar dari aliran darah. Tidak harus bersaing dengannya dan lebih mampu mencapai otak untuk membantu memproduksi serotonin yang kemudian membuat manusia tertidur.
5. Penglihatan Kalkun Tajam
Seekor kalkun memiliki penglihatan yang sangat baik. Karena matanya berada di sisi kepala, kalkun memiliki penglihatan periskopik. Yang memungkinkan melihat benda-benda yang tidak berada garis pandang langsungnya. Dengan memutar kepalanya. Kalkun memiliki bidang pandang 350 derajat.
6. Kalkun Bisa Tersipu
Saat kalkun menjadi ketakutan, gelisah, bersemangat atau sakit kulit yang terbuka di kepala dan lehernya dapat berubah dari warna merah muda pucak atau abu-abu kebiruan menjadi merah, putih atau biru, Lapisan kulit berdaging yang menggantung di atas paruh kalkun tersebut snood dan juga berubah menjadi merah cerah daat burung sedang bersemangat sebagai tanda tersipu.